Hur vanligt är indiskt
•
Indiska köket
Det indiska köket kan delas in i flera geografiska underavdelningar exempelvis; nordindiskt (punjabi, kashmir, benaras, mughlai med flera), sydindiskt (Andhra, Mysore, Maharashtra med flera) och Ostindiskt (bengali-assamese). Maten i Gujarat liknar den nordindiska, men med mycket socker i. Vidare är maten som lagas av buddhisterna i Himalaya-regionen annorlunda och har likheter med den kinesiska kokkonsten.
Stapelvaran i det nordindiska köket är vete, medan ris är stapelvara i syd- och östindiskt kök. Även atta, en särskild typ av vetemjöl, är viktig. Det finns minst fem dussin olika linser, som används rikligt i matlagningen. De vanligaste kryddorna är chilipeppar, svartpeppar (rai), spiskummin, ingefära, koriander och i sötare rätter kardemumma, kanel med flera.
Indierna anser att matlagningen är en gudomlig konst. Den indiska maten är uppskattad även i andra länder, främst i Europa och Nordamerika. Varje indisk provins har ett eget språk och också en
•
Indien
Fakta om Indien
Huvudstad: New Delhi
Invånare: 1,4 miljarder
Förväntad livslängd: 67 år
Spädbarnsdödlighet: 26 per 1000 födslar
Andel barn som börjar skolan: 92,3 %
Läs- och skrivkunnighet: 74,4 %
Andel kvinnor i parlamentet: 15,1 %
vi når de mest utsatta barnen
Plan International arbetar kontinuerligt för barns rättigheter och för att flickor ska få leva ett liv fritt från diskriminering. Vi har sedan 1979 nått miljontals barn och familjer i några av Indiens fattigaste och mest marginaliserade områden. Våra aktiviteter gör direkt nytta för barn som lever under extrema förhållanden, tvingats leva på gatan, utsatts för människohandel eller tvingats till barnarbete.
För att tackla några av de största utmaningar och nå långsiktig förändring fokuserar våra insatser i Indien på:
- Kvalitativ och inkluderande utbildning
- Att stärka ungas ekonomiska möjligheter
- Barns och ungas rätt att fatta beslut om sin kropp, sin sexualitet och sina relationer
- B
•
Språk i Indien
Det finns ett stort antal språk i Indien från flera olika språkfamiljer. Det största språket i landet är hindi, som är ett indoeuropeiskt språk. Det största dravidaspråket är tamilska. Totalt räknar man med minst 30 olika språk och cirka 2 000 olika dialekter. Även kolonialspråketengelska används i Indien, främst som andraspråk mellan personer med olika modersmål.
Allmänt och nutid
[redigera | redigera wikitext]Språken som talas i Indien tillhör huvudsakligen två språkstammar, vilka är helt och hållet obesläktade med varandra, nämligen den indoeuropeiska och den dravidiska. Den asiatiska grenen av den indoeuropeiska stammen, till vilken stam också de flesta av Europas språk hör, kallas den indoiranska och omfattar de iranska språken och de indiska språk som är indoeuropeiska. Man brukar benämna dessa senare de indiska språken eller det indiska språket i inskränkt mening. De är i våra dagar de härskande i hela det nordliga Indien samt i stora delar a