Persika hur äter man
•
Guide till stenfrukter
Artiklar Visar 1603 stycken(1603)
Guide
Julens kryddor
Vi reder ut vilka de olika julkryddorna är och vad de har för egenskaper.
Guide
Gryner
Matgryner som quinoa, bulgur och couscous är bra till mycket. När du vill variera dig är det perfekt att ersätta pasta, potatis eller ris med ett gryn! Men vilken sort ska man välja och vad är egentligen skillnaden mellan till exempel mathavre och matvete? Vi guidar dig i djungeln av gryner.
Guide
Tomatsorter
Vi guidar dig genom tomatsorter, användning och bjuder på goda recept med tomat i fokus!
Geniala recept!
Efterrätt till frukost
Vad sägs om glass till frukost? Se våra frukostrecept som smakar efterrätt.
Guide
Den vita roten
Mer än bara en soppingrediens – Lär dig allt om palsternacka här!
•
Det här är ett snabbt och enkelt sätt att skära nektariner eller persikor i bitar. Se bara till att använda en vass kniv och var försiktig så du inte skär dig.
För dig som hellre läser än ser på ett filmklipp finns steg-för-steg-instruktion och bilder längre ner.
Börja med att skölja nektarinerna och låt dem rinna av. Ta fram en vass kniv, en skärbräda och en skål till de färdiga bitarna.
Skär ett snitt ner till kärnan på nektarinen. Fortsätt sedan skära ett varv på längden, typ som en longitud eller längdgrad om nektarinen varit jordklotet. Vrid sedan nektarinen ett kvarts varv och gör ett likadant snitt, så att du har delat den i fyra klyftor.
Lägg kniven mitt emellan två av de tidigare snitten och skär runt igen. Vrid nektarinen en kvarts varv och gör ett likadant snitt till. Nu har du åtta klyftor som fortfarande sitter fast på nektarinens kärna.
Vänd på nektarinen och skär nu tvärs över de tidigare snitten. Alltså där ekvatorn skulle ligga om nektarinen var jordklo
•
Att gå förbi ett träd i den svenska köksträdgården och känna doften av mogen persika - det är något att sikta på. Här växer sorten 'Frost' i mitt tunnelväxthus.
Medan vintersådder och inomhussådder lunkar på, utan att särskilt mycket annat kan göras i en frusen och nu snötäckt vinterträdgård, passar jag på att skriva om något som många av er är nyfikna på - exotiska fruktträd. De flesta av mina exotiska träd och buskar växer i stora tunnelväxthuset. Jag började fylla på med läckerheter här efter ett inspirerande besök i Mandelmanns trädgårdar för några år sedan. Nu är varje kvadratcentimeter fylld och jag väntar på att träd och buskar ska växa till sig för att ge skörd.
I tunnelväxthuset finns bland annat olika slags kiwi, persimon, vindruvor, blåbär, björnbär, aprikos, nektarin, persika och fikon. Här tänkte jag kort berätta om de olika slags persikor jag odlar. I ett inlägg senare i veckan ska jag också visa mitt fikonträd som växer i tunnelväxthuset.