Hur ser en övermogen
•
6 smarta sätt att ta vara på övermogen frukt
Frukt är en färskvara och äter du inte upp den vid alldeles rätt tidpunkt är risken stor att den hinner bli övermogen. Men innan den skrumpnar och möglar finns det några smarta och goda sätt att ta tillvara på den. Här är våra bästa tips!
1. Baka i mikron
Det enklaste och snabbaste sättet att ta tillvara på frukt som börjar bli dålig är att tärna och baka bitarna i mikron tillsammans med kanel.
Två bananer och tre päron med kanel räcker exempelvis att mikra i fem minuter. Frukten blir att smaka ungefär som pajfyllning. Hela äpplen går också utmärkt att mikra med kanel och en skvätt vatten i tallriksbotten.
Läs också: Lista: Så mycket socker innehåller frukten
Ät som det är eller tillsammans med yoghurt, kvarg eller vaniljglass.
2. Frys in
Få frukten att hålla länge genom att frysa in den. Här finns det två vägar att gå; antingen kör du frukten eller bären i en mixer och fryser in i portionsbitar. Du kan exempelvis
•
Enkla knepet för att se om avokadon är övermogen
mat och vin
31 jul, 2018
AvJohanna Svan
Brun och övermogen avokado är inte så roligt, men det finns ett enkelt knep för att se om avokadon är övermogen – och du kan använda det redan i affären! Så här gör du.
Finns det något tråkigare än när man är riktigt sugen på avokado och den antingen är alldeles för hård och omogen eller tvärtom brun och övermogen? Istället för att klämma på avokadon kan du använda dig av det här smarta knepet.
Så ser du hur mogen avokadon är:
Börja med att titta på avokadon. Längst ut sitter en liten ”plopp”.
- Om ploppen sitter fast hårt och är svår att få bort är avokadon omogen.
- Om ploppen lossnar lätt och det är grönt under den är avokadon mogen.
- Om ploppen lossnar lätt och det är brunt under den är avokadon övermogen.
Är du sugen på fler smarta knep?
Läs också: Så ser du om apelsinen är kärnfri – utan att skala den
•
Släng aldrig en övermogen avokado – det här kan du göra istället
Visst, alla älskar en perfekt mogen avokado – härligt krämig och är god till precis allt. Men alla som köpt avokado har nog också haft oturen att få hem en riktigt dålig en. Eller så har man väntat några dagar för länge och låtit den övermogna. Men detta behöver inte betyda att du måste slänga den i soporna. Även om en övermogen avokado, med några bruna fläckar, inte ser så aptitlig ut så är den fortfarande ätbar (men inte om den är möglig förstås.) Ta bara bort de mörka områdena och använd sen det som är kvar till något av de här sakerna vi listat nedan.
Blanda ner i äggröran
Det enklaste sättet att använda en övermogen avokado är helt enkelt genom att mosa den och vispa den tillsammans med ägg – och sen göra äggröra.
Baka goda brownies
Övermogna eller inte, avokado kan ge bakverk som brownies en riktigt härlig smak och krämig konsistens. Det bästa av allt? Skippa de mindre hälsosamma oljorna och fett