Hur varmt är citronpeppar
•
Varm citronsås till fisk
Enkelt recept på varm citronsås som passar till fisk. Mycket god sås som är klar på 5 minuter.
Tid: 5 minuter
Mängd: 4 portioner
Ingredienser:
Glutenfritt - Uteslut mjölet.
Näringsvärden
Näringsvärde per portion (153 g): 178 kcal, 4 g kolhydrater, 17 g fett, 1 g protein, 1 g fibrer
LCHF Tips
Uteslut mjölet.
Hållbarhet och förvaring
Den färdiga såsen håller sig minst 5 dygn i kylskåp.
️ Skrivet av Eva
Bästa fisksåsen, supergod!
️ Skrivet av RoseMarie Rehn
Hej
Nu undrar jag var den gula färgen på såsen kom ifrån ? Min blev bara vit !
️ Skrivet av Göran Molin
Brukar finhacka lite schalottenlök och blanda i bli en fin smak av det
️ Skrivet av Fanny
Bra recept! Jag använde lite utspädd maizenamjöl istället för idealmjöl. Det gjorde att den blev liiite tjockare.
webmaster
Svar till Debbie ️ Skrivet av Susanne
Kul att ni tycker om såsen! Tack för att du skrev!
Rec
•
Laga egen barnmat
Undvik salt och socker
Barn bör inte äta för mycket salt, så salta inte maten du serverar till ditt barn. Undvik gärna honung och socker också för att inte vänja barnet vid alltför söta smaker. Var även försiktig med kanel som innehåller kumarin, som man inte ska äta så mycket av.
Spara barnmat i kylen
När barn håller på att lära sig att äta så brukar portionerna vara ganska små och det är lätt att det blir mat över. Lägg upp en lagom portion på en tallrik och ställ in det som är kvar i kylskåpet, där håller maten i regel i två dagar. Om du vet att det som är kvar inte kommer att gå åt inom de närmaste dagarna, kan du frysa in barnmaten i små portioner.
Så fryser du in barnmat
Frysning av barnmat ska gå snabbt. Därför är storlek och utformning viktig, mängden ska vara liten eller platt. Frys därför gärna maten i en lagom mängd för en smakportion eller måltid för barnet. Maten kan förvaras en månad i frysen när temperaturen är -18 grader eller kallare.
Vad k
•
Tempad lax med citronpeppar. Behövs mer?
Skrivet av modular:
Lite OT men med en historia kopplad till lax.
Jag köpte mig en hel laxsida efter att inte ha ätit lax på så otroligt länge efter att ha sett det på extrapris, fantastiskt tänkte jag! Köttfanatiker som man är så tänkte jag att jag kör den i ett tempererat vattenbad, även kallat souse vide för gemene man (inklusive mig, ville bara inte bli rättad av någon expert). Pillade i lite citroner, salt och peppar och en klick smör för att sen vakuumförpacka den och starta processen.
20 minuter och 56 grader senare eller hur det nu var så var den klar, laxen som lovordades på internet. Ut kom den den mest slemmiga fiskbit jag någonsin sett och den smakade helt vidervärdigt, så illa att den pratas om här i hemmet emellanåt och har blivit en slags anekdot varje gång jag och min flickvän ser en bit lax.
Gå till inlägget
Nu har inte jag gjort fisk sous vide men 20 min i 56°C låter som både för kort tid och för varmt, ser