Hur kommer päron in
•
Päron
’Munkpäron’
Den heliga Birgitta berättar i Uppenbarelsernas 29 kapitel om planerna för en trädgårdsanläggning vid klostret i Vadstena. Johan Päterson, som var Birgittas väpnare i Rom, blev den som kom att utföra planerna och i slutet av 1300-talet anlade han en fruktträdgård. Runt år 1506 utvidgades trädgården ytterligare söderut. Denna fruktträdgård blev kvar även efter reformationen och sades ge fin frukt ännu på 1600-talet. Så sent som 1760 beskriver Reineerus Broocman är där fortfarande växte fruktträd grova som ekar. Munkpäronet sägs vara ett rotskott från multnande stocken av ett medeltida päronträd från denna plats.
Den ursprungliga beskrivningen av ’Munkpäron’, omtalar päron av en säregen flaskliknande form, dessa finns också avbildade i Anton Nilssons pomologi från 1989. Senare beskrivningar menar att de flesta frukter ska helt vanlig päronform. Här finns säkert variation som kan bero på årsmån. Päronet är gröngult med röd täckfärg, köttet gulvitt, rätt grovt och s
•
Päron
Päron (Pyrus communis) är en art i släktetpäron, som växer i tempererat klimat. Päron odlas för fruktens skull, och är nästan lika härdigt som äpple.
Utseende
[redigera | redigera wikitext]Päronträdet är ett träd med en slank krona. Stammen är rak och genomgående ända till toppen. Huvudgrenarna är först upprätta, men senare mer vågräta. Barken är först mörkbrun och slät. Senare blir den grå med sprickor för att slutligen bli djupt uppsprucken i fyrkanter.
Unga ännu inte fruktbärande plantor och vildskott har ofta långa tornar. Knopparna är kägelformade, bruna och hårlösa. Blomsterknopparna sitter på vridna kortskott och är mer avrundade. Bladen har längre stjälkar än äpple och är runda till elliptiska med en fint sågtandad kant och ganska kort spets. Översidan är blankt mörkgrön, men undersidan är ljust grågrön. Blommorna är samlade i flockar och är vita med svag doft och blommar i maj. Ståndarknapparna är klart röda.
Frukterna är runda till päronformade. Fröna
•
Päron växer på träd och odlas i alla världsdelar. Päron kan växa vilt i södra Sverige, men det är ganska ovanligt. I Sverige finns några få kommersiella odlingar av päron, men päron i svenska butiker kommer ofta från norra delarna av Europa och vissa sorter från Sydamerika, ofta Argentina. Päron är klimatsmarta och svenska päron kan ha ännu lägre klimatavtryck än importerade, upp emot en fjärdedel. Odlingen kräver inte heller mycket mark, men användningen av bekämpningsmedel kan vara hög. Päronodling i Sydamerika kan också ha hög påverkan på vattenresurserna.
Visste du att det finns över 100 olika päronsorter i Sverige? Bland de vanligaste är Conference, Williams, Bosc, Forelle, Packhams Triumph och Carola.
WWFs råd
Ät helst
- Ekologiska päron från Europa
Ekologiska päron är odlade utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Kolla efter KRAV-märkta eller EU-ekologiska!