Hur man gör mashed

  • Smashed potatoes svenska
  • Smashed potatis vitlök
  • Smashed potatoes ica
  • hur man gör mashed

    • •

    lelasfood

    So, today has been quite a hectic day. I’ve been at the gym, at the supermarket shopping groceries for the week, out buying the last Christmas presents, baking bread for Christmas celebrations, cooking food and of course, wrapping Christmas presents. Right now the bread is fermenting so I thought that I should take advantage of this moment and give you guys the first post for this week. The recipe of the bread I’m making will be posted tomorrow and this will be my first Christmas recipe actually, but today we’ll settle with some nice comfort food. But don’t you worry, you’ll have lots of Christmas recipes in the near future.

    Ja ni, idag har varit en ganska så hektisk dag. Jag har varit på gymmet, på maxi och veckohandlat, köpt julklappar på stan, bakat vörtbröd, lagat mat och så självklart, slagit in julklappar. Just nu så är vörtbrödet på jäsning så jag tänkte att jag skulle passa på att skicka er veckans första inlägg. Receptet på vörtbrödet kommer imorgon oc

    •

    If you have mashed potatoes left-over, make mashed potato pancakes! Usually I make flatbread or bread when I have left-over mashed potatoes, but now I wanted to try something new and made pancakes. Really delicious! Serve with lingonberry jam, coleslaw or grated carrots.

    Potatismosplättar

    7 st

    1,5-2 dl potatismos

    1 litet ägg

    0,5 dl mjölk

    2 tsk psyllium eller vetemjöl / havremjöl

    salt

    Blanda potatismos med ägget, mjölken, psyllium och salt. Låt stå i 10 minuter. Värm en stekpanna med smör och stek små plättar till de är gyllenbruna på båda sidor. Servera med lingonsylt, coleslaw eller rivna morötter. 

    Potato Mash Pancakes 

    7 pcs

    1.5-2 dl mashed potatoes

    1 small egg

    0,5 dl mjölk

    2 tsp psyllium or wheat flour / oat flour

    salt

    Mix mashed potatoes with the egg, milk, psyllium and salt. Let sit for 10 minutes. Heat a frying pan with butter and fry small pancakes until golden brown on both sides. Serve with lingonberry jam, coleslaw or grated carrots.

    •

    Bangers och mash

    Gör så här

    Korv

    1. Stek korvarna gyllenbruna tillsammans med vitlök och rosmarin i en stekpanna.
    2. Lägg korvarna åt sidan. Håll dem gärna varma, eller värm dem i oniongravyn strax före servering.

    Onion gravy

    1. Skiva de gula lökarna tunt och stek dem på låg värme i samma panna som korvarna.
    2. Tillsätt lite mer smör och en skvätt olivolja om det behövs.
    3. Strö över farinsocker och en nypa salt och låt löken karamelliseras.
    4. Tillsätt lagerbladen, övriga kryddor, buljong, öl och framförallt worcestersås. Låt allt koka ihop, det kan ta ca 40–45 minuter. Det går även att reda av med lite maizenaredning.

    Mos

    1. Skala potatisen och skär dem i ganska stora bitar så att moset får lite textur.
    2. Koka potatisbitarna mjuka och häll av vattnet. Mosa med en potatisstamp.
    3. Värm grädde och smör i en kastrull. Tillsätt i potatisen tillsammans med parmesanost. Rör om, men låt moset gärna vara lite grovt.

    Mushy peas

    1. Koka ärtorna snabbt.
    2. Mixa ärtorna sedan med smör, citron och mynt