Hur hälsosamt är falukorv
•
Är falukorv dåligt?
Den innehåller rätt mycket kalorier och fett, samt processat kött som en större del av dieten ses väl som mindre bra för hälsan. Om jag ska äta korv, så föredrar jag högre kötthalt, med lite mindre fett, mer protein och mer kött. Ett riktigt bra exempel var när min morfar lät en bekant mala ned hans älgkött tillsammans med griskött till korvar som innehöll nästan enbart kött.
Jag brukar inte köpa falukorv, men jag fick en hel ring från min granne för någon vecka sedan. Jag valde att laga till flera portioner med falukorv, Heinz vita bönor i tomatsås (jag hade ett tiotal i skåpet) och sallad. Tillsammans blir det inte så kaloririkt, då resten har ytterst lite fett, har lågt kaloriinnehåll, innehåller fibrer, samt Heinz vita bönor är proteinrikt, så jag har svårt att se hur allt i sin helhet skulle vara så onyttigt. Det är ju inte irrelevant vad man äter i övrigt.
Processat kött anses väl allmänt inte vara så nyttigt, men lite då och då lär ju inte h
•
Näringsinnehåll
You must also be given information about how to opt out of them.
This is a file that is saved on your computer for a longer period of time. These are used, for example, with functions that describe what is new since the user last visited the website.
Change the settings in your browser
You can find more information on your browser's help pages.
More information
Namn: ASP.NET_SessionId
Domain: soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se (first party)
Data: A 120-bit random number represented as a 20-character string.
Use: Used to identify a session between client and server.
Time: Expires when the browser is closed.
Classification: Necessary
Namn: SokNaringsinnehall.
Domain: soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se (first party)
Data: String
Time: 365 days.
Classification: Necessary
Namn: SokNaringsinnehall.Sprak
Domain: soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se (first party)
Data: String
Use: Used to save the users
•
Vågar man äta korv?
Rött kött cancerframkallande?
Det skrivs en del om sambandet mellan rött kött, charkprodukter och cancer, framför allt tjocktarmscancer och ändtarmscancer. En av bakgrunderna kan vara WHO:s centrum för cancerforskning (International Acency for Research on Cancer, IARC) rapport där charkprodukter klassas som cancerframkallande och rött kött som troligen cancerframkallande.
Är detta ny kunskap?
– Nej, egentligen inte. Man har länge vetat att rött kött och chark kan orsaka cancer. Men det är först med den här rapporten som WHO slår på stora larmtrumman. Aldrig tidigare har man riskklassat ett helt livsmedel, då har det bara handlat om enskilda ämnen, säger Paula Frösell, dietist på ICA.
Vad är rött kött?
– Rött kött är kött från nöt, gris, lamm och get och vilt.