Hur fiskar man kräftor
•
Fiska kräftor
Snart är den efterlängtade kräftsäsongen här. Kräftor har vi ätit i Sverige sedan sen medeltiden. Till en början var dock kräftorna huvudsakligen mat för finare folk och först under slutet av 1800-talet spred sig traditionen att äta kräftor bland vanligt folk. För att få fiska kräftor måste man vara yrkesfiskare med särskilt tillstånd eller ha eget fiskevatten för att få fiska kräftor. Undantaget är Vättern där kräftor får fiskas i allmänt vatten under en begränsad tid.
Hur fiskar man kräftor?
Fiska kräftor kräver att man först har koll på vilka regler som gäller. För att få fiska kräftor i Sverige måste man generellt sett vara yrkesfiskare eller fiskerättsinnehavare med eget vatten, men det finns undantag. I vissa sjöar och vattendrag säljs fiskekort för kräftfiske. Vättern är den enda sjön där allmänheten har rätt att fiska kräftor på allmänt vatten utan särskilt tillstånd. Fisket får ske under tre helger i augusti och september. Läs mer på Vättern.org F
•
Fiska kräftor – sensommarens folkfest
För många människor är kräftfisket ett av kalenderårets rödmarkerade glansdagar. Familj och vänner samlas och under några intensiva dygn fångar man så många kräftor man lovligt får ta upp. Burarna betas med allt från kattmat, fiskbitar till modernare varianter som finns att köpa i butiken. Sedan placeras de ut på fångstgivande platser för att därefter vittjas och samlas ihop för det stora kräftkoket. Recepten är nästan lika många som utövarna och löper från generation till generation. Alla kräftkokare har sin egen övertygelse om den perfekta balansen mellan socker, salt och dill.
Var får jag fiska kräftor
Det allmänna kräftfisket bedrivs i Vättern som är den enda kräftfiskeplatsen i Sverige där du som fiskare inte behöver ha sär
•
Kräftfiske – det ska du tänka på när du fångar kräftor
Kräftfiske är en populär och traditionell sommaraktivitet i Sverige. Kräftfisket har en stark koppling till svenska sommarfester, särskilt under den årliga kräftpremiären som äger rum i augusti. Har du inte tillgång till bra kräftfiskevatten nära dig? Lugn! Här finns massor av fiskekurser så du kan testa fiskelyckan på andra sätt.
Sveriges vanligaste kräftor
I Sverige har vi två arter av kräftor som båda lever i sötvatten. Flodkräftan, eller Astacus astacus, som kommer från Sverige och lever i våra vatten på naturlig väg. Signalkräftan, eller Pacifastacus leniusculus, är däremot planterad och kommer inte från Sverige ursprungligen. Det dessa kräftor har gemensamt är att de är allätare. Du hittar dem på grunt vatten där de lever i sina hål som de gärna bygger vid stenar och rötter.
Fiskevatten och rättigheter till kräftfiske
Var hittar du då dessa kräftor? Signalkräftan lever söder om D