Hur får man basiskt
•
Om du ofta känner dig tung i kroppen, dras med huvudvärk, blir sjuk gång på gång eller bara är väldigt trött och orkeslös kan din kropp vara i obalans. PH-värdet betyder så mycket mer än man kan ana. Och hur gör man för att förändra pH-balansen? Man äter rätt förstås!
Att äta mer basisk mat innebär att man hjälper kroppen att hålla sitt pH-värde i balans. Det är inte meningen att vi bara ska äta basisk mat, men att sikta på att äta mer basisk mat än syrebildande kan vara smart om du vill vara i balans.
Ett konkret tips är att försöka äta 70 procent basisk mat och 30 procent syrabildande. En bra regel är också att äta mer frukt och grönt. Citrusfrukter skulle man kunna tro är syrabildande, men de hör till de mest basiska frukterna. Så försök att dricka vatten med pressad lime eller citron, vilket gör susen för pH-balansen. Cancerceller trivs också bättre i syrabildande miljö, så bara det är ju en anledning att försöka bli mer basisk.
Gröna juicer är som bomull i våra kroppar – en
•
Surt, basiskt och neutralt
Vissa ämnen gör att vattenlösningar blir sura. Som citronsaft. Andra ämnen är motsatsen till sura. Som det här pulvret som kan användas som propplösare, natriumhydroxid. Motsatsen till syror kallas baser, och vattenlösningar av såna ämnen kallas basiska lösningar.
När vi säger att något är surt eller basiskt är det ett mått på hur många vätejoner det finns i lösningen. Sura lösningar har många vätejoner per liter. I basiska lösningar finns det få vätejoner per liter. Vänta lite här nu, vad menas med det? Många, eller få, vätejoner jämfört med vadå?
Var går gränsen mellan “många” och “få”? Vi jämför lösningen med rent vatten. Om det finns fler vätejoner än i samma mängd rent vatten, är lösningen sur. Om det finns färre vätejoner än i rent vatten, är lösningen basisk. Vadå “vätejoner i rent vatten”?
Om det är rent, innehåller det väl bara H2O och inte några joner alls? Jodå, titta här: Nästan alla molekyler i vattnet ser ut så här: En syreato
•
Med pH mäts hur surt eller hur basiskt något är. För att kunna mäta pH behöver ämnet vara i en lösning. Det allra vanligast är att mäta pH i ett ämne löst i vatten. Syror är sura och baser är basiska.
- Det som gör något surt är vätejoner, H+. Det är en väteatom som förlorat sin elektron. Ju högre antal vätejoner det är i en vätska desto surare är den. Vätejonen är en del av syran som frigör sig när syran blandas med vatten.
- Det som gör något basiskt är hydroxidjonen, OH–. Det är en molekyl med syre och väte som tagit upp en extra elektron. Hydroxidjonen är en del av basen som frigörs när basen blandas med vatten.
Lösningar som varken är sura eller basiska kallas neutrala. I neutrala lösningar finns inga eller lika många vätejoner och hydroxidjoner
pH-skalan
Bild: OpenStax College / CC 3.0
En pH-skala är en tallinje som sträcker sig från 0 till 14. Extremt sura syror kan ha ett negativt pH-värde.
- Från 0 till 7 är pH-värdet surt.
- Det är neutralt exakt vid p